Et c'est vrai ! Elle peut être courte (1 mois) ou plus longue. Elle peut permettre de convaincre son entourage, elle peut déjà permettre de se convaincre soi-même que manger de la viande, du poisson, du fromage et des laitages n'est en rien indispensable....

Il existe une illusion plus ancienne et plus fondamentale que celle de l'autonomie du consommateur : celle selon laquelle les marchés sont démocratiques et même encore plus libres que les consommateurs eux-même. Benjamin Barber, Mc World contre la démocratie,...